Ах, ну да.

Значится сиводня, поскольку есть немного времени, пишу первый отчет об отпуске в Севастополе.

Атчот будет об этом.

Есть в прекрасном морском городе Севастополь замечательное место, под названием «Трактир», организованное судя по вывеске «ЗАО Витязь». Прекрасная кухня, простенькие интерьеры, хотя и претендующие на некий изыск. Массивные деревянные столы, глиняная посуда, картины морской тематики.

Так вот отведал я там (да не я один) замечательское, прям таки суперическое блюдо:

«Запеченая свинная нога под сметенным муковником».  Сожрать в одно жало такую гору мяса и сала не всем под силу, а уж моя комплекция заставляла в этом усомниццо. НО Я СМОГ. Я сожрал эту рульку, запил кружкой хренового (от продукта хрен, а не то что вы подумали) кваса, и хряпнул 150 груммулек медовухи. Восхитительно.

Вощим сегодня буду воспроизводить это блюдо в домашних условиях. С рулькой вот всё понятно, а со сметанным муковником видимо придёцца помучица.

Приятного мне аппетита